USDA: En Argentina crecerá el stock ganadero y exportará más


 

El informe del USDA en el tema carnes, muestra una tendencia en alza para las exportaciones de carne vacuna y aviar argentinas.

Según las estimacions del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, China es el prinicpal actor para todas las carnes, la carne vacuna tendrá un gran crecimiento en importaciones y la carne aviar será menos requerida por el gigante asíatico.

Rusia  esta bajando el  consumo de carnes en general entre sus habitantes, su producción y las importaciones de carnes caen desde el 2015.

 

CARNE VACUNA

CHINA, principal tractor de importaciones de carne,  el USDA proyecta importará este año 1 millón de toneladas, 200 mil toneladas adicionales a las de 2017.

El Cuadro muestra como han ido variando las importaciones chinas de carne vacuna, porcina y aviar proyectando 2018.

 

PRODUCCIÓN MUNDIAL Y CONSUMO

La producción mundial estimada por USDA crece un 1,92 %, alcanzando 62,554 millones de toneladas, en tanto el consumo estimado sería de 60,550; 2% más que el año 2017, reflejando el equilibrio y nuevamente que tenemos producción suficiente para el consumo esperado.

Las exportaciones de Carne vacuna se estima crecerán 10,056 millones de toneladas, un crecimiento 2,71%, respecto a 2017 que alcanzó 9,791 millones de toneladas.

 

Se estima que se exportarán 265 mil toneladas  más de carne vacuna en 2018.

Los exportadores que crecerán en volumen respecto a 2017 serían, AUSTRALIA un incremento de 75 mil toneladas, Argentina, 70 mil, Brasil 65 mil, USA 35 mil y UE 20 mil, Paraguay exportaría lo mismo y Uruguay exportaría 12 mil toneladas menos que el año 2017.

Las importaciones crecerían unas 244 mil toneladas, alcanzando 7992 millones, contra 7748 millones en el 2017, un crecimiento de 3,15 %.

China encabeza el incremento con un estimado de 100 mil de toneladas, crece  10,81 %, seguido por Japón 35000 toneladas (4,49%), USA 33000 ton. (2,46 %), Egipto 30000 toneladas (12%), UE 20000 toneladas (5,88 %), se destaca que RUSIA Y HONG KONG importarán 40 mil (-7,69%)y 15 mil (-3,53%)toneladas menos que el año anterior, siguiendo la tendencia en estos países de reducir sus importaciones, que van a asociadas a la reducción del consumo de carne vacuna en estos países.

 

El Stock mundial de bovinos crecería unos 8.868 millones de cabezas, un 0,89 % mas, donde los países que crecerían serían Brasil 6.305 millones (2,79 %), India 1.400 millones (0,46%), USA 815 mil (0,87%), Argentina 700 mil (1,31 %), Australia 529 mil (2,12%), Turquía 350 mil (2,46%), en tanto lo que liquidan stock son China 1.073 millones (-1,08%), Rusia 258 mil (-1,38 %), Uruguay 60 mil (-1,38%), UE 48 mil (-0,05%).

La Producción de terneros se incrementaría en 4.914 millones de cabezas,   los países que incrementan sus destetes son Brasil 1.150.000 (2,35%), Australia con 950 mil terneros adicionales (10,5%),USA 800 mil (2,20%), Argentina 600 mil (4,23%), India 500 mil (0,73%), China 400 mil (0,79%), en tanto Rusia pierde 80 mil terneros (-1,23%).

 

Debemos destacar que, USA recién reactivó un volumen importante de exportaciones hacia CHINA en 2017 y va a ser un fuerte competidor en este 2018.

La Producción China es de 7 millones de toneladas pero su consumo es de 7.8 millones, pero este año llegaría a 8 millones de toneladas, 11,7 % más que en 2017.

La falta de infraestructura adecuada y de frio hacen que hoy el producto importado tenga valoración superior al producto Chino, pero en el mediano plazo se harán las inversiones necesarias quitando estas ventajas, hay que avanzar en la apertura de nuevos cortes.

USA incrementará fuertemente sus envios a China y de la competitividad Argentina es que depende el crecimiento en volumen.

Brasil, Uruguay y Argentina tienen hoy ventajas ante Australia,  USA se prepara para intentar se el primer importador al Gigante Asiatico.

 

CARNE PORCINA – PRODUCCION MUNDIAL

La producción mundial de carne porcina se espera crezca un 2 %, alcanzando 113,1 millones de toneladas, crecimiento provocado por China en primer lugar y USA en segundo lugar.

Tambien aumentaría la Producción en Rusia, Filipinas y Mejico.

 

El consumo se prevee que crezca unos 2 millones de toneladas, alcanzando 112,584 millones de toneladas, siendo el principal consumidor China con 56,115 millones de toneladas, luego la UE 20,563, USA 9.868, Rusia 3.275 Y Brasil 2.927, donde el único país que crece fuertemente su consumo es China, con un aumento interanual de 1.180.000 kilos, pero se equipara con el aumento de producción que se estima será de 1.250.000 kilos, por lo tanto, se espera que China importe el mismo volumen o unas 50 mil toneladas menos.

 

USA espera crecer en sus exportaciones un 4 %, su principal cliente Méjico, pero con las relaciones tensas esto podría no producirse.

El volumen de Exportacines que se espera es de 8.848.000 toneladas, en tanto las importaciones alcanzarían 8.040.000 millones, dando un mercado abastecido y no habiendo grandes cambios en los actores, podemos destacar  un crecimiento en unas 120 mil toneladas para Mejico.

 

En cuanto al Stock mundial de cerdos sigue cayendo, la tendencia que se arrastra desde 2013, pasaremos de  769 millones de cabezas a 755 millones de cabezas

 La producción por cerda madre sigue aumentando fuertemente, estimando un incremento del  3 % de variación interanual.

 

CARNE AVIAR  – PRODUCCIÓN MUNDIAL

El USDA estima que crecerá levemente cerca del  1 %,  alcanzando 91,3 millones de toneladas, incrementandose principalmente en USA,  Brasil, India y UE. En China la producción de carne aviar descenderá un 5.6 %, debido a gripe aviar y falta de genetica adecuada.

Las exportaciones estima que crecerán en el orden del 3 %, alcanzando 11,4 millones de toneladas, Brasil es quien aumentará más sus volumenes exportados.

En este punto Brasil compite fuertemente con USA por los mercados importadores de carne aviar.

 

La producción mundial estará en torno de 91,278.000 de toneladas y el consumo se prevee en 89.091.000, estimando el USDA Argentina una producción de 2.110.000 toneladas, unas 24 mil toneladas más que en 2017, un crecimiento de 1.15%,

 

El consumo Argentino se proyecta que será de 1.916.000 toneladas, casi el mismo que en 2017.

 

Argentina exportaría  200 mil toneladas, 15 mil toneladas mas que en  2017, hay que recordar que en 2013 Argentina exportaba más de 300 mil toneladas.

 

Brasil ha conquistado el mercado Chino desplazando a los demás oferentes de carne aviar, consolidando su crecimiento y desarrollando su industria.

 

 

CONCLUSIONES

El USDA prevee para las carnes que el abastecimiento está asegurado, habiendo oferta suficiente para la demanda de  las carnes más consumidas del mundo.

Argentina crecerá en sus exportaciones de Carne Vacuna, Aviar y Porcina, aunque esta última el volumen es menor al de las otras dos actividades.

China es el principal actor, USA quiere aumentar sus volumenes negociados con el gigante asiatico y hay que ser muy agresivos a la hora de negociar para poder llegar al podio

Argentina no llegará a alcazar el podio sino tiene una baja sustancial de las tasas de interés, mejora de competitividad estructural, baja de costos y cargas impositivas que permitan mejorar la competencia de las carnes argentinas.

Es muy importante apuntalar la producción de todas las carnes en argentina, aumentando el consumo interno de maíz, generando empleo formal y dando agregado de valor a los comodities agrícolas.

por Andrés Costamagna

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