Carne vacuna: los temas que hoy preocupan a la industria frigorífica mundial

En el marco de SIAL París, el consejero del IPCVA y presidente de FIFRA, Daniel Urcía, analiza los temas que hoy concentran la atención de la industria frigorífica y de la cadena de ganados y carnes. Entre ellos, aborda el impacto de los acuerdos comerciales entre los países del Mercosur, la salida temporal de Brasil del mercado internacional por cuestiones sanitarias, la retención de vientres por parte de los productores y las perspectivas para la producción y el comercio mundial de carne.