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Ganados y Carnes

La UNC será sede de un nuevo “Punto de Encuentro Nacional” del IPCVA para jóvenes

La Universidad Nacional de Córdoba se suma un nuevo “Punto de Encuentro” organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

Se trata de un ciclo de organizado por el IPCVA con el apoyo de la UNC, pensado especialmente para los jóvenes de la cadena. El 27 de octubre tendrá lugar el cierre anual, con disertaciones, paneles de especialistas, demostraciones gastronómicas, música en vivo, degustaciones y un “Sunset ganadero” en la sede de la Universidad Nacional de Córdoba.

El “Punto de Encuentro Nacional”, que comenzará a las 15 horas, tendrá cuatro grandes ejes temáticos, con el siguiente cronograma:


15 hs. BIENVENIDA

¡Tu voz cuenta! Lic. Eugenia Brusca. Depto. de Promoción Interna del IPCVA.


* 15:30 hs Panel de Nutrición y salud:
 El rol de la carne en una alimentación saludable.

Lic. Lucia Crespo, Colegio de Nutrición de Córdoba. Especializada en deporte.

Lic. Melisa Fushimi, Cátedra de Fundamentos de Alimentación, Escuela de nutrición, FCM – UNC.

* 16:15 hs Panel de Ganadería y Ambiente: ¿Cómo mejorar la sustentabilidad de la actividad ganadera?

Ing. Agr. Mariano Arcieri, docente de la Cátedra Producción de Carne Vacuna FCA UNC. Moderador

Ing. Zootecnista Marina Ganchegui: Ganadería Regenerativa. Nodo Sinergia B, OVIS21

Ing. Agr. Dra. Florencia García: Estrategias de mitigación de gases de efecto invernadero.  UNC – FCA. 

Ing. Agr. Diego Quintero: Responsable de bienestar animal, Frigorífico Logros S.A. Rio Segundo, Córdoba.

* 17:30 hs Panel de Innovación tecnológica: Impacto de la transformación digital en el sector

Carlos A. Vidal: Contexto actual de digitalización y ecosistema de innovación AgTech. Abogado, escribano, Mg. en ciberderecho. Moderador.

Ing. Agr. Osvaldo Luna: Herramientas digitales para planificación forrajera. Docente UNC – FCA. y asesor CREA.

Ing. Agr. José Jáuregui: True Test (Datamars)

Ing. Agr. (PhD., MSc) Gastón Alfaro: Programación fetal. Consumo residual alimentario. Presentación de estación de testaje. Docente de la Cátedra Producción Carne Vacuna, FCA – UNC

* 18:15 hs Panel de Comunicación: Repensando la comunicación con la sociedad.

Ma. Ines Rimondi: Lic en comunicación, especializada en periodismo agropecuario

Yamile Niclis: Asesora en comunicación digital para el agro.

La entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados por lo que se solicita inscripción previa ingresando aquí.

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