El festival gastronómico se realizará del 2 al 5 de abril en Alta Gracia. A través del programa “CBA, Vidriera Productiva”, 11 elaboradores de alimentos cordobeses participarán de la feria que convoca a emprendedores de todo el país en el gran Mercado Nacional.
En el polideportivo municipal de Alta Gracia, se celebrará la décima edición del reconocido festival gastronómico “Peperina”. El encuentro combina gastronomía, música y propuestas para toda la familia. Reúne a chefs, productores y emprendedores del sector gastronómico, agroalimentario y agroindustrial. El festival se llevará a cabo del 2 al 5 de abril, de 12 a 00hs.
En este contexto, 11 productores agroalimentarios de distintos puntos de la provincia de Córdoba participarán de la gran muestra de la mano del programa “CBA, Vidriera Productiva” del Ministerio de Bioagroindustria. Su presencia adquiere un valor especial, no solo por la calidad y diversidad de sus propuestas, sino también por el agregado de valor que cada uno de ellos representa en sus territorios.
Desde alimentos regionales hasta bebidas artesanales e innovaciones en productos agroalimentarios, los expositores reflejan el potencial productivo de la Provincia y el compromiso con el agregado de valor en origen. Su participación en Peperina les permite acceder a nuevos públicos, generar vínculos comerciales y consolidar sus marcas en un escenario de alcance nacional.
Los expositores que estarán presentes y exhibirán sus productos son: AP Concepto (Justiniano Posse), Especias Manuco (Laboulaye), Don Celestino (Las Varillas), La alfajorería de Jesús María, Vinos San Giovanni (Brinkmann), Agua que Canta (Marcos Juárez), Cerveza Bocatoma (Río Segundo), Resilencias Harina de Uva (Colonia Caroya), Chopp Cassaro (Córdoba Capital), Vs Oncativo y Cabaña San Gabriel (Córdoba Capital).
El programa “CBA, Vidriera Productiva” está destinado a acompañar a pequeños y medianos productores del sector agroalimentario y agroindustrial para que puedan posicionarse en el sector y hacer visibles sus diversos productos. Busca darle importancia al origen del producto primario y a los territorios donde fueron elaborados. Se trata de una política pública que favorece el desarrollo federal desde las economías regionales, el agregado de valor en origen y una valorización del arraigo territorial.
Para poder llevar a cabo todas estas acciones, el Ministerio de Bioagroindustria trabaja de manera conjunta con numerosos y diversos actores de la cadena agroalimentaria, impulsando acciones que fomenten la participación de sus expositores en diferentes ferias y eventos. Los emprendedores agroalimentarios son protagonistas del desarrollo territorial. Con creatividad, compromiso y saberes locales, generan empleo, sostienen tradiciones y abren caminos hacia nuevos mercados.
El Festival Peperina, que contará con la participación de más de 150 productores de todo el país, posiciona a Alta Gracia en el mapa gastronómico nacional. En diez años, el evento pasó de ser una propuesta local a convertirse en el encuentro gastronómico más grande del país, con reconocimiento de todo el sector y premios nacionales. Además, el evento fue reconocido por la Legislatura de Córdoba por su aporte al desarrollo gastronómico y turístico de la provincia.
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